Casa Balaguer Salicornio Malvasía Branco

Descrição

O Salicornio Malvasía deve o seu nome à planta halófila que cresce em terrenos salobros, o que antecipa a personalidade da casta branca que o caracteriza, cultivada isoladamente em solos de Villena com um teor de sal invulgar. O seu estágio de maturação sob o véu da flor em depósitos de betão, após uma breve curtimenta com as peles, confere-lhe uma complexidade muito especial.