Casa Da Passarella A Descoberta Tinto

Descrição

Este vinho, que surge da Casa da Passarella, é uma espécie de reencarnação da memória do Dão. Nascido de vinhas com uma idade que beira o século XIX, ele carrega consigo a aura dos lendários P63, vinificados com a José Maria da Fonseca – um legado que, para já, já promete. Apesar do rigor na produção, com fermentações conduzidas com leveduras nativas e estágio em cubas de cimento, o resultado é um vinho surpreendentemente leve e frutado, impulsionado por uma justa dose de Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional. Uma combinação que, como dizem, é a garantia de um sabor tão cativante que, com certeza, convence até o mais cético dos apreciadores. Perfeito para acompanhar peito de pato ou pratos com cogumelos selvagens – uma perfeita sinfonia de sabores.