Casa Da Passarella Abanico Reserva Magnum Branco

Descrição

O Abanico Reserva da Casa da Passarella – um branco que parece ter tido uma conversa animada com a própria terra do Dão. Vinificado com a meticulosidade que só a vinificação manual em caixas de 12kgs permite, e com uma maceração que parece ter prolongado o prazer das frutas brancas. A fermentação em cuba de cimento, seguida de um estágio em barricas de carvalho francês de 600 litros, confere-lhe um corpo que equilibra frescura e elegância, com um final que, admito, deixa a boca a sonhar com marisco fresco. Um vinho que certamente será um sucesso harmonizado com peixes e frutos do mar.