Casa Da Passarella O Fugitivo Tardia

Descrição

Este O Fugitivo Tardia, da Casa da Passarella, parece ter tido um inverno particularmente contemplativo. A combinação de Encruzado, Malvasia Fina e Verdelho, fermentada a um ritmo tão lento que a paragem foi natural, resultou numa doçura discreta e numa elegância que só o tempo e o carvalho francês – nove meses de passagem em barril – podem garantir. O resultado é um vinho com uma frescura firme e um final de boca que persiste, convidando a um prato de queijos frescos ou talvez um peixe branco grelhado. Um vinho que, sem dúvida, lembra-nos que a paciência tem as suas recompensas.