Casa Da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias Tinto

Descrição

Este vinho do Dão, vindo de parcelas centenárias que parecem ter secretamente vivido séculos a fio, é uma viagem no tempo. A vinificação, com leveduras indígenas e uma maceração que parece ter meditado na bruma do vale, confere-lhe uma alma genuína. A elegante e austera boca, com a fruta nova e a intensidade que a revista de vinhos destacou (95 pontos!), sugere um vinho que não se intimida com a própria história. Perfeito para acompanhar um bom assado de javali e, quem sabe, umas aves de capricho – que o apreciem tanto quanto este vinho singelo.