Casa Da Tojeira Alvarinho 0.75lts Branco

Descrição

Casa da Tojeira Alvarinho Branco 2023 é um Vinho Verde de Cabeceiras de Basto, elaborado exclusivamente com Alvarinho. Revela notas citrinas, alperce e ligeiro tropical, com acidez viva, volume de boca e final persistente. Estagiou cinco meses em inox com bâtonnage. País de origem: Portugal Produtor: Casa da Tojeira Origem: Vinho Verde - Cabeceiras de Basto Solo: Granítico e argilo-xistoso Castas: Alvarinho (100%) Enólogo: Filipe Ribeiro e Nuno Grosso Notas de Prova Cor: Citrina Aroma: Elegante e complexo, com notas citrinas, alperce e ligeiro tropical. Paladar: Equilibrado e estruturado, com acidez viva, bom volume de boca e final persistente. Harmonização: Acompanha pratos de marisco, peixes gordos, carnes brancas e queijos de pasta mole. Conservação: Imediato ou no prazo de 3 anos à temperatura ideal de 8-10ºC. Serviço: Temperatura ideal de 8-10ºC. Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e desengaçadas, sendo depois submetidas a uma prensagem suave. O mosto é inoculado com leveduras selecionadas, decorrendo a fermentação durante 15 a 20 dias à temperatura de 14-16ºC. Estagiou durante 5 meses com bâtonnage em cubas de inox. Teor Alcoólico: 13% vol. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 6 Tipo de Caixa: Cartão Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Colheita

2023

Harmonização

Peixe, aves, legumes