Casa Ermelinda Freitas Sandstone Shiraz Tinto

Descrição

Casa Ermelinda Freitas Sandstone Shiraz Tinto é um vinho tinto da Península de Setúbal, Portugal, produzido por Casa Dona Ermelinda. A enologia é assinada por Jaime Quendera. É feito com a casta Shiraz. Colheita de 2025. Casa Ermelinda Freitas Sandstone Shiraz tinto A base para o poderoso Sandstone Shiraz de Portugal são as uvas da variedade Shiraz. Após a colheita das uvas, as uvas são rapidamente transportadas para a casa da imprensa. Aqui são seleccionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes cubas de madeira e de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida de maturação durante 4 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta cor rubi escuro. Aroma aberto e concentrado, com notas de ervas secas e frutos vermelhos e pretos maduros. Brilha no palato com a sua fruta opulenta e o perfil de sabor super-suave, em que os taninos são quase imperceptíveis. Acompanha bem carnes vermelhas, caça e queijos curados. Servir a 15–18 °C. Com 14% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.