Este Callabriga Magnum parece ter sido cuidadosamente embalado numa estratégia de maceração prolongada, quase uma brincadeira com a paciência da uva. Proveniente da Quinta da Leda e redondezas, é claro que a natureza colaborou com este processo, entregando uvas “com um ciclo vegetativo favorável”. Acreditam que a magia acontece nos lagares de inox, permitindo que os constituintes da qualidade (as “películas das uvas maduras”, como dizem) troquem de ideias com o vinho. Um vinho para quem aprecia um toque de ousadia e, possivelmente, um bom prato de carne de vaca.
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