1771 Casa los Frailes recebe o seu nome devido ao ano em que um dos antepassados dos atuais produtores de vinho adquiriu a propriedade. O rótulo do vinho reproduz o custo do Notário Real no ato de compra e venda da propriedade vitícola Casa los Frailes. É um vinho elaborado com Monastrell proveniente de vinhas velhas de 75 anos, cultivadas através do uso de técnicas próprias da agricultura biológica.
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O Casa los Frailes Tinto Valencia é um Tinto da região vinícola Valencia. É feito a partir de Mourvèdre.
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