Casa & Mata Tinto

Descrição

Quinta da Pellada A antiga vinha da Quinta da Pellada é o maior património genético da casa, onde foi plantada uma vasta coleção ampelográfica, representando as castas mais presentes nas vinhas da Região Demarcada do Dão. Foram identificadas, reproduzidas e vinificadas algumas destas castas autóctones que, nas últimas décadas, por diferentes razões — por vezes qualitativas, outras produtivas — perderam expressão na região e no país. Com o objetivo de reconhecer e interpretar o seu valor, este trabalho de recuperação deu origem ao lançamento de alguns vinhos, produzidos a partir de uma seleção cuidada ao longo da vinha em field blend da Quinta da Pellada, proveniente das plantas mais saudáveis de cada casta e de cada parcela. Dos blocos “Casa” e “Mata” O bloco “Casa” caracteriza-se por um solo mais compacto, com alguma argila além do granito e uma forte presença de quartzo rosa e branco. É o que recebe mais horas de sol por dia. O bloco “Mata” caracteriza-se por ter menos argila e mais areia granítica, o que origina a heterogeneidade do field blend da quinta. Este bloco está rodeado por floresta. As correntes térmicas provocadas pelas variações entre o dia e a noite têm uma forte influência na expressão fresca desta parcela. As castas identificadas são sobretudo Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga e Tinta Amarela. Com menor expressão surgem outras como Tinta Pinheira e Jaen. DOC Dão Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104325