Casa Relvas Sauvignon Branco

Descrição

Este Sauvignon do Alentejo, da Casa Relvas, é um projeto familiar que, aparentemente, não tem medo de começar com força. A vindima manual e o desengaço total indicam uma busca por nuances, enquanto a maceração pré-fermentativa, com os seus 8 a 12 horarões, sugere uma dose extra de personalidade. O resultado? Um vinho fresquinho e mineral, com um ataque que nos lembra frutas tropicais e um toque herbáceo, tal como os espargos verdes que tanto apreciam. O final longo promete ser um bom acompanhamento para peixes grelhados ou uma salada de frutos. Uma verdadeira ode à tradição alentejana, que certamente fará as delícias dos apreciadores mais exigentes.