Este Avesso Superior da Casa Santa Eulália entrega-se com uma vivacidade cítrica, uma cor que evoca a acidez refrescante e um regaço persistente de sabores. Uma expressão da Alvarinho, naturalmente, com aquela característica acidez que faz os lábios salivarem e convida a um prato de peixe branco grelhado, talvez um arroz de marisco com um toque de azeite virgem extra.
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