Casmurro Arinto Branco

Descrição

Quinta d'Azinheira Região: Baixo Corgo, Região Demarcada do Douro (RDD) A Quinta D’Azinheira produz vinhos no lugar de Azinheira, em Santa Marta de Penaguião, situada num anfiteatro de extraordinária beleza, na margem esquerda do Rio Corgo. Os vinhos são produzidos exclusivamente a partir de uvas próprias, cultivadas e cuidadas na propriedade, a uma altitude entre os 300 e os 400 metros. Os solos são predominantemente xistosos e de elevada pedregosidade, características que contribuem para a expressão e identidade dos vinhos. Vinificação: As uvas, frescas e colhidas manualmente em caixas de 20 kg, são transportadas para a adega, onde passam por uma seleção criteriosa, seguida de desengace e prensagem em prensa vertical. O mosto resultante é submetido a uma decantação em cuba de inox, a 8 ºC, durante 48 horas. A fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada de 12 ºC, durante um período de 30 dias. Segue-se um estágio de 8 meses em barricas novas de carvalho francês, em contacto com as borras finas. Enologia: Luís Leocádio. Dados analíticos: Acidez Total: 7,3 g/L pH: 3,05 Açúcares: 0,1 g/L Gastronomia: Ideal para acompanhar peixes gordos, mariscos de sabor intenso e charcutaria fina. Prémios Medalha de Prata – Vinduero 2025 (2024) Escolhas de Imprensa – Grandes Escolhas (2024) Altamente Recomendado – 92/ 100 – Revista de Vinhos (2024) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107843-1