Castello D'Alba Branco

Descrição

O Castello D'Alba Branco é um vinho do Douro produzido a partir das castas Rabigato (40%), Gouveio (30%) e Viosinho (30%), provenientes de vinhas velhas e vinhas de altitude situadas a cerca de 500 metros. Estas condições conferem-lhe uma elevada acidez natural, frescura e expressão aromática marcante. A vindima é manual, e a fermentação ocorre a frio em ambiente redutivo, com prensagem suave sob atmosfera inerte, garantindo a preservação do carácter varietal e potencial aromático das uvas. O vinho estagia em cubas de inox, mantendo toda a sua pureza e frescura. No nariz revela um aroma muito fresco e mineral, com notas cítricas e florais delicadas, típicas dos brancos de altitude do Douro. Na boca, é leve, vivo, com uma acidez equilibrada e um final médio e frutado, ideal para dias quentes ou momentos descontraídos. Perfeito como aperitivo, ou a acompanhar peixes grelhados, marisco, massas leves ou até pizzas.