Castello D’Alba Superior Branco

Descrição

Castello D'Alba Superior Branco é um vinho branco elegante, produzido a partir das castas Rabigato (50%), Verdelho (30%) e Viosinho (20%), com uvas selecionadas da Quinta da Pedra Escrita e zonas de altitude do Douro. Esta origem confere-lhe um perfil fresco, vibrante e cheio de carácter. A vindima é manual para pequenas caixas, com prensagem de cacho inteiro (sem desengace), respeitando ao máximo a integridade da fruta. A fermentação decorre em cubas de inox e barricas de carvalho francês de 500L, garantindo equilíbrio entre pureza frutada e subtileza da madeira. No nariz, apresenta um aroma exuberante com notas de frutos cítricos, flores delicadas e um toque mineral, onde a barrica está muito bem integrada. Na boca, destaca-se pela untuosidade, volume elegante e uma acidez viva, que prolonga o prazer até ao final. Ideal como aperitivo, para partilhar com amigos, ou a acompanhar petiscos, peixe grelhado e mariscos.