Este Vinho do Douro, da assinatura de Rui Roboredo, parece ter-se entregue de corpo e alma ao processo de vinificação. A ousadia de um esmagamento imediato e um desengace vigoroso sinalizam uma alma jovial, temperada com a experiência da Touriga Nacional e da Aragonez. As macerações prolongadas, supervisionadas a uma temperatura amena, garantem uma extração intensa de cor e taninos, enquanto a fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho confere-lhe uma elegância sutil e complexidade aromática. Um vinho para acompanhar, talvez, um bom assado de carne de vaca, para realmente apreciar a força das castas.
Tinto
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O Castello D'Alba Vinhas Velhas Tinto Douro é um Tinto da região vinícola Douro. É feito a partir de Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez, Tinta Barroca.
O Castello D'Alba Vinhas Velhas Tinto Douro é produzido por Rui Roboredo Madeira.
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