Ah, o Billecart Louis Salmon... um clássico da região, claro. Este champagne, com a sua habitual elegância, oferece-nos uma explosão de aromas cítricos e notas de maçã verde, temperados com um toque de brioche, típico das castas Chardonnay e Pinot Noir. Notável a precisão das suas pernas e a persistência do final, um reflexo da qualidade do terroir da Montagne de Reims. Perfeito para acompanhar ostras frescas ou um bom plateu de queijos.
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