Este Champagne, da casa Louis Roederer, é uma prova de que o tempo, quando bem gasta, pode ser uma verdadeira bênção. Notas de groselha espesso e pêssego maduro dançam com um toque de brioche, traços de mel e um final persistente e levemente salgado, remetendo à névoa do Douxonnay. A seleção cuidadosa das castas – Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier – e a sua maturação lenta em segunda fermentação, tal como exigido pelo Vintage Millesime, conferem-lhe uma complexidade e elegância que o elevam acima do comum. Um espumante para celebrar momentos especiais, harmoniza perfeitamente com mariscos ou um bom rosbife.
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