Este Chablis V.B. é daqueles que te fazem pensar que a vida é, de facto, uma serenata. O Chardonnay, com a sua elegância habitual, revela-se aqui com uma frescura que lembra o vento da Mâconnais. Uma autêntica joia da Borgonha, com aquele frescor mineral que só os terroirs calcários conseguem dar. Dizem que ganhou uma medalha no Concours Général Agricole, e não me espanto nada – um vinho que te faz dançar, sem desrespeitar a tradição. Perfeito com ostras ou peixe branco grelhado.
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