Este Chapeleiro Avesso, oriundo das encostas do Trás-os-Montes, entrega-se com uma generosidade que lembra manteiga, quase um toque de requinte. Não espere austeridade, aqui o Avesso abraça o palato com uma suavidade que beira o excesso, um traço típico da região. Perfeito para acompanhar pratos de peixe ou carne, garante uma harmonização de primeira, digna de um bom chef.
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