Château Marsyas Tinto

Descrição

Este Château Marsyas, nascido em terras libanesas e já com a reputação que a imprensa (Le Figaro, em particular) lhe concede, é um testemunho da capacidade do terroir do Vale do Beqaa em produzir vinhos de carácter. As raízes das videiras, obrigadas a lutar contra o calcário, entregam um vinho com uma mineralidade intrigante. A seleção rigorosa das uvas, a vinificação cuidadosa, que inclui a técnica do "pigeage", e o estágio em barricas (novas e usadas, para um equilíbrio perfeito) concentram a génese do vinho. Um vinho que, apesar da sua origem, procura expressar a complexidade do seu solo. Harmoniza divinamente com cordeiro assado, o que, diria eu, é apropriado para um vinho com tanta presença.