Chinado Branco

Descrição

Este foi o primeiro vinho que fizemos. O primeiro de sempre. Feito a partir de uvas oriundas da vinha do avô Zé Fazendeiro, próximo de Alcobaça, duas parcelas nascente-sul e sul-poente em solos argilo-calcários, maioritariamente compostas de Fernão Pires e Vital, vindimadas à mão. Não há memória de uma vindima tão antecipada nos vales dos Carris mas o calor precoce na primavera e um verão quente e seco neste ano de 2017 levaram as uvas a estarem prontas semanas antes do habitual. Durante muitos meses desconfiámos deste vinho, os aromas estavam escondidos, a boca envergonhada, mas ainda assim decidimos engarrafar. Ao fim de um ano em garrafa o vinho começou a mostrar-se, ganhou complexidade no aroma e volume na boca. Ao fim de 2 anos de estágio em garrafa chega agora ao mercado.(imagem meramente ilustrativa)