Chryseia Tinto

Descrição

O Chryseia, um nome que evoca o ouro do rio Douro, é uma audácia de Prats & Symington, em parceria com o enólogo Bruno Prats. Este tinto, nascido das vinhas da Quinta de Roriz e da Quinta da Perdiz, exala a tradição portuguesa, temperada pela influência bordalesa. A fermentação, conduzida com leveduras indígenas, e a maceração prolongada, num ambiente que lembra as vellas adegas, conferem-lhe uma complexidade que se revela nos aromas de especiarias exóticas – noz-moscada, cravinho, açafrão – e notas terrosas, quase de turfa. O palato é um convite à descoberta: taninos super-sedosos, uma frescura natural que abraça a fruta negra e, para completar, um toque de cacau. Considerado um dos pioneiros do ressurgimento dos vinhos não fortificados do Douro, este vinho, premiado pelo Wine Spectator com 96/100, é uma experiência que convida à partilha, especialmente com carnes de qualidade e queijos robustos. Uma aposta ousada que, com o tempo, promete surpreender ainda mais.