Cima Branco

Descrição

Cima CIMA é a expressão madura e profunda do Alvarinho, um vinho que nasce da procura constante pelo equilíbrio entre tradição e inovação. O seu nome revela a sua origem e filosofia, resultando da fusão entre o estágio em cimento e em madeira de carvalho, uma combinação que realça a elegância natural da casta e lhe confere uma dimensão única de textura e complexidade. Produzido na sub-região de Monção e Melgaço, berço do Alvarinho, o CIMA reflete o conhecimento acumulado de gerações aliado a uma vontade permanente de aperfeiçoar o saber-fazer vitivinícola. Região: Monção e Melgaço | Vinho Verde DOC Dados Analíticos: Acidez Total: 6,0 g/dm³ Açúcar Residual: Seco pH: 3,21 Acidez Volátil: 0,35 g/dm³ Clima Vale protegido por montanhas, com baixa influência marítima. Vinhas de altitude caracterizadas por verões quentes e secos e invernos frios. Durante a maturação verifica-se uma elevada amplitude térmica, com dias quentes e noites frias, promovendo uma maturação lenta que preserva a elegância e a acidez naturais da uva. Solo Solos graníticos e arenosos, com baixo teor de argila. Pobres e de elevada acidez, influenciam diretamente o perfil dos vinhos, reforçando a sua frescura e precisão. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107913