Este Cistus Concilivm, vindo do Douro, escolheu um caminho um tanto "sofisticado" para um branco. Depois de um fermento inicial em inox, decidiu que precisava de um toque de elegância – e umas 10 luas em barricas de carvalho francês, claro. A Malvasia Fina contribui com aquela nota floral que tanto aprecia, enquanto o Rabigato garante um frescor interessante. Um vinho para acompanhar peixes frescos grelhados, ou até mesmo uma frango assado com ervas aromáticas.
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