Cloudy Bay Sauvignon Branco

Descrição

A Cloudy Bay, essa baía que o Capitão Cook viu opaca, continua a surpreender. Nascido nas terras de David Hohnen, um visionário que ousou acreditar numa Marlborough que, na altura, parecia um conto de fadas, este Sauvignon Blanc é um exercício de equilíbrio entre a tradição e a audácia. A fermentação, com o toque excêntrico de 3% a borbulhar em antigas barricas de carvalho, confere-lhe uma complexidade vibrante de limão kaffir, raspas de limão e um aroma de flor de laranjeira que recorda a cor da baía que deu nome à casa. E se a arquitetura é, de facto, elegante e suculenta, o resultado é um vinho que não tem medo de ser citrico, com frutas de pedra e uma persistência que remete aos dias de James Cook, um verdadeiro clássico da Nova Zelândia. Perfeito com ostras ou um peixe grelhado.