Fundação Oriente Colares Malvasia Branco

Descrição

Este vinho, da Casa Stanley Ho, prometeu-nos uma viagem ao Oriente, e o nome "Colares Fundação Oriente" sugere, pelo menos, uma ambição. Paolo Fiuza Nigra, o produtor, parece ter um gosto particular pela Malvasia, que aqui se revela com a sua habitual acidez vibrante, um traço que o torna um companheiro perfeito para peixes grelhados ou frutos do mar frescos. Um vinho leve e refrescante, certamente, mas que, com a sua elegância discreta, justifica a ousadia do nome.