Espumante elaborado segundo o método tradicional (champanoise) a partir de vinhos base especialmente selecionados das próprias quintas de Colet. A presença de palo cortado e amontillado provenientes da variedade Palomino na segunda fermentação e, sobretudo no licor de expedição após o dégorgement, conferem-lhe um toque salino do sul que lhe dá uma grande personalidade. O vinho base é monovarietal de Xarel ·lo e a influência do sul dá-lhe uma complexidade subtil. A colaboração entre os membros da Equipa Navazos e Sergi Colet levou à criação de espumantes com influência do Marco de Jerez
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O Colet Navazos Nature Ed. 15 Naranja Espumante Penedès é um Espumante da região vinícola Penedès. É feito a partir de Xarel-lo.
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