Este Collares Viúva Gomes Genuíno, feito com Malvasia Fina da velha guarda lisboeta, é um recordo da elegância que outrora permeava a região. A prova revela uma acidez vibrante, um frescor que remete aos vinhedos expostos e um final persistente, com nuances de frutas cítricas e um toque de ervas aromáticas. Um vinho que, com certeza, pede um peixe grelhado com limão, para um equilíbrio perfeito.
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