Este Collet Brut Vintage 2008 é, sem dúvida, uma audácia da Champagne, um mergulho num colectionista de Premiers e Grands Crus. A Chardonnay, com as suas nuances de Vertus, Oger e Avize, confere uma frescura quase desarmadora, enquanto o Pinot Noir, traçado nos terroirs de Ambonnay e Aÿ, adiciona uma complexidade que exige atenção. Uma pitada de Meunier, com o seu frutado convidativo, garante uma boca aveludada, perfeita para acompanhar queijos de média intensidade. Um vinho que envelheceu com elegância nas caves centenárias de giz de Aÿ, garantindo uma jornada sensorial de longa duração.
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O Collet Espumante Champagne é um Espumante da região vinícola Champagne. É feito a partir de Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
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