Este Collheia Montes Ermos, vindo do coração do Douro, é uma prova da audácia das uvas tinta local. Dominadas pelo Touriga Nacional, com uma pitada de Tinta Roriz, oferece um vinho concentrado e intenso, com notas de frutos negros maduros e um toque herbáceo, típico das vinhas expostas. A sua estrutura robusta, evidente no Palmares 2022, sugere um envelhecimento em garrafa, e seria uma companhia perfeita para um bom assado de carne de vaca, ou até mesmo um bom estufado de borrego.
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Rosé
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