Conciso Tinto

Descrição

Conciso VINIFICAÇÃO O ano vitícola de 2017 ficou marcado por um Inverno seco, com níveis de precipitação muito inferiores à média dos últimos 30 anos. Seguiu-se uma Primavera quente e seca, com ondas de calor que se prolongaram até ao início do Verão. Com a subida das temperaturas médias e a ausência de precipitação, a videira evidenciou um avanço na fenologia de cerca de 15 dias, desde o abrolhamento até ao Pintor. Esta situação manteve-se durante o Verão o que originou um início precoce de vindima, sendo particularmente intensa e de curta duração. A vinificação ocorreu em lagar, mantendo-se uma maceração prolongada, praticamente sem extração e com utilização de 20% de engaço. Obtivemos um vinho elegante o qual, terminado o seu processo de fermentação alcoólica, permaneceu cerca de 20 meses em estágio em barricas e toneis velhos de 2.500 litros, na Quinta da Lomba. Foi posteriormente engarrafado sem qualquer filtração. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 101443