Conde D Ervideira Reserva Magnum Branco

Descrição

Conde D Ervideira Reserva Branco Magnum é um vinho branco do Alentejo, Portugal, produzido por Ervideira. A enologia é assinada por Nelson Rolo. É feito com a casta Antão Vaz. Colheita de 2020. Vinificação do Vinho Conde D Ervideira Reserva Branco:As uvas são desengaçadas e enviadas para “vinimatics”, onde permanecem durante 6 a 10 horas, a uma temperatura de 12oC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam a uma temperatura entre 13º a 15ºC. Estágio: 6 Meses de barricas novas de carvalho Húngaro. Apresenta cor dourada. No nariz, frutos tropicais, especiarias e baunilha. Na boca, é aveludado e untuoso, possuindo uma acidez equilibrada e taninos suaves e sedosos. Acompanha bem peixe no forno, carnes brancas e queijos frescos. Servir a 10–12 °C. Com 13,5% vol., apresenta-se em garrafa de 1,5 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.