Conde D’Ervideira Da Água Branco

Descrição

Este Conde d'Ervideira, colhido à noite e com a precisão de uma máquina, revela-se uma experiência um tanto... profunda. A sua imersão no Alqueva, a 30 metros de profundidade durante oito meses, certamente lhe conferiu uma maturidade singular, quase alucinante. A batonnage, o "baloiço" nas barricas de carvalho húngaro, contribui para a textura aveludada e untuosa, lembrando um mergulho em creme de coco. Aromas tropicais e baunilha, que parecem ter viajado do leste europeu, prometem um acompanhamento harmonioso com peixes grelhados ou pratos com curry. Um vinho para quem aprecia uma certa grandiosidade.