Este "Coragem" parece ter sido despojado de tudo – um esmagamento e desengace total, sem rodeios. A fermentação e o curtimento, conduzidos em tanques de aço inoxidável com um controlo térmico rigoroso, garantem que a Touriga Nacional revela o seu carácter de forma honesta. Uma escolha certeira para acompanhar pratos de carne vermelha, talvez umстейк com molho de vinho tinto.
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