Covela Tinto

Descrição

Este Covela, um vinho que só nasce em anos particularmente generosos, é uma prova de que a paciência e o respeito pela terra podem resultar em algo verdadeiramente especial. Cultivado em solo granítico com uma exposição solar que rivaliza com um teatro, e com a precisão de uma colheita parcelada, este tinto revela a alma da região demarcada do Vinho Verde. A maceração suave e o estágio prolongado em cascos de carvalho francês de 300 litros contribuem para uma complexidade que se manifesta na garrafa, onde, porventura, um leve depósito possa surgir – um pequeno luxo que denuncia a ausência de estabilização e filtração. Perfeito para acompanhar pratos de peixe ou aves de caça, este vinho é uma experiência sensorial que celebra o ter-se-de-esquecer.