Cristom Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir Eola-Amity Hills Tinto

Descrição

O Cristom Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir é um vinho tinto de Eola-Amity Hills que procura expressar o melhor deste terroir do Oregon. Elaborado maioritariamente a partir de uvas provenientes das cinco vinhas da propriedade, complementadas por fruta de produtores vizinhos de referência, resulta da seleção das melhores barricas após múltiplas provas, num lote que evidencia a diversidade de solos, altitudes e exposições da região.A vinificação segue os princípios que definem o estilo da Cristom, com fermentação de cachos inteiros por leveduras indígenas, estágio prolongado em barricas de carvalho francês e sem filtração. A influência dos ventos costeiros e da geologia vulcânica contribui para a complexidade, expressão frutada e estrutura do vinho.Na boca revela grande complexidade e uma estrutura equilibrada, combinando profundidade e elegância com uma textura acessível desde jovem. Um Pinot Noir de carácter e consistência, que traduz com precisão a identidade de Eola-Amity Hills.(imagem meramente ilustrativa)