Cv Curriculum Vitae Tinto

Descrição

Este CV Curriculum Vitae do Douro, da Casa Vincultores, é uma viagem intrincada e apaixonante, dominada pela Rufete e com um coro de castas centenárias. A vindima, cuidadosamente conduzida entre setembro e outubro de 2019, beneficiou de condições climáticas favoráveis, culminando em mostos de acidez vibrante e taninos bem integrados. A vinificação, com a tradicional técnica de pisada em lagares por dois dias, extrai a cor e os sabores com uma delicadeza notável, complementada por uma fermentação em lagares e barricas novas de carvalho francês. O resultado? Um tinto de cor púrpura intensa, com aromas concentrados de cerejas negras e ameixas maduras, que evolui elegantemente com a influência das barricas, culminando num final incrivelmente longo e frutado, uma prova da requintada habilidade dos seus criadores, Cristiano van Zeller e Joana Pinhão. Uma experiência que promete surpreender, certamente.