Da Ordem Tinto

Descrição

Este projeto nasceu numa das "Conversas à volta do Vinho" realizadas no Colegio de Agronomia da Regiao Sul da Ordem dos Engenheiros, que incentivaram o produtor e a família a recuperarem uma vinha, em tempos explorada por diversas ordens religiosas, como a Ordem do Templo, que produziam vinho desde o início da Fundação de Portugal, preservando assim uma pequena parte da História e Cultura de Portugal. A família Jerónimo e o produtor do vinho, Engenheiro Pedro Jerónimo, acompanhado pelo Professor Virgílio Loureiro e Professor José Sobral, estão a desenvolver o projeto de recuperação da "Vinha da Ordem " que fica situada na aldeia de Valhelhas, no Parque Natural da Serra da Estrela, num escondido vale na margem esquerda do Rio Zêzere.(imagem meramente ilustrativa)

Colheita

2014

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo