Dalla Valle Tinto

Descrição

Este Dalla Valle é, sem dúvida, uma das estrelas do panorama do Cabernet Franc da Napa Valley. Uma produção tão enigmática, limitada a apenas 500 caixas, sugere um cuidado obsessivo e uma ambição de criar algo verdadeiramente especial. A vinha que lhe dá nome, com a sua influência do Cabernet Franc, oferece um perfil elegante e sedutor, um legado que não se discute. O envelhecimento de 22 meses em carvalho francês novo realça as nuances frutadas e herbáceas, enquanto a fermentação e envelhecimento sem intervenção, aliados às práticas biodinâmicas, revelam uma vibrante energia. Com um reconhecimento como 100/100 de Robert Parker e James Suckling, é um vinho que merece ser descoberto, perfeito para acompanhar pratos de carne vermelha ou, se preferir, um bom peixe grelhado.