Dalva Porto

Descrição

Dalva Categoria: Late Bottled Vintage (LBV). DOP Porto. Ano Vitícola: Pode considerar-se um ano seco no Douro, com inverno e primavera secos, ocorrendo precipitação elevada apenas em abril e de forma pontual durante a vindima. Apesar da necessidade de água das vinhas para maturações, as temperaturas moderadas do verão favoreceram um amadurecimento gradual. A colheita proporcionou mostos com excelente equilíbrio entre açúcar e acidez, e muito interessantes do ponto de vista fenólico. Vinificação | Estágio: Vindima manual. Vinhos produzidos a partir de seleção criteriosa de uvas com grande concentração de taninos e cor. As uvas foram submetidas a macerações intensas nas primeiras 48 horas, seguindo-se fermentação a temperatura controlada, interrompida pela adição de aguardente de origem vínica. Proveniente de um único ano, engarrafado entre o quarto e sexto ano após a vindima. Enologia: José Manuel Sousa Soares Dados Analíticos: Açúcares totais: 97 g/l Acidez total: 4,3 g/l (ácido tartárico) pH: 3,68 Conservação: Guardar a garrafa na vertical, ao abrigo da luz, em temperatura baixa e constante. Prémios . 17 pontos Vinho Grandes Escolhas; . 16 pontos Revista de Vinhos; . Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2015; . Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2015; . Recomendado Decanter World Wine Awards 2013 (Other vintages); . Medalha de Prata International Wine Challenge 2013 (Other vintages); . Recomendado International Wine Challenge 2009 (Other vintages); . Medalha de Prata Japan Wine Challenge 2009 (Other vintages); . Medalha de Bronze Japan Wine Challenge 2008 (Other vintages); . Bacchus De Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2004 (Other vintages). Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106402