Dão Alvaro Castro Tinto

Descrição

Este Dão Álvaro Castro, resultado de uma dança entre a Alfrocheiro, a Jaén e o Aragonez, confidencia uma certa modernidade que não desconsidera as raízes do Dão. A fermentação, orquestrada em inox com um rigor que aprecia, prepara o terreno para um envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês – um toque que, como gostam de dizer, eleva a experiência. O resultado é um tinto elegante e com fruta madura, ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou um bom assado de leitão.