Dão Alvaro Castro Reserva Tinto

Descrição

"Este Dão Alvaro Castro Reserva, nascido de uma vindima de 2014 marcada por uma seca quase obsessiva, parece ter absorvido a alma do terroir Dão. A fermentação em lagar inox garante a pureza das castas de Aragonez e Touriga Nacional, enquanto o estágio prolongado em *bourgeaux* (as barricas de carvalho Allier) – cuidadosamente selecionadas entre 4 e 6 anos de idade – confere-lhe uma elegância e complexidade que beiram o inesperado. É um vinho que convida a ser apreciado com pratos de carne de vaca assada, onde a sua riqueza pode encontrar o seu par perfeito."