De Nome Arinto Branco

Descrição

Este Arinto do Alentejo é, sem dúvida, um enigma. O produtor parece ter uma obsessão por separar este vinho, pintando-o como uma criação singular, quase fantasmagórica. A prova sugere uma complexidade que beira o austero, com uma acidez tão intensa que parece exigir um banho de água fria. Apesar do corpo leve, a estrutura é impressionante, e o final de boca… bem, é longo, longo, longo, como se o vinho estivesse a sussurrar segredos. Perfeito para acompanhar um peixe branco grelhado, talvez um enguiado, para equilibrar a intensidade.