Detalhe Denominação DOC Tejo Viticultura As uvas são provenientes de vinhas instaladas em solos de natureza argilo-calcária, proporcionando equilíbrio, frescura e excelente expressão aromática. Vindima Manual. Vinificação A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês de 500 litros, seguindo-se um estágio de 4 meses sobre borras finas, com bâtonnage regular, conferindo maior complexidade, volume e untuosidade ao vinho. Enólogo Pedro Gil. Informação Técnica Acidez Total: 5,9 g/L (ácido tartárico) Acidez Volátil: 0,55 g/L (ácido acético) Açúcares Totais: 1,1 g/L Extrato Seco Total: 24 g/L pH: 3,40 SO₂ Total: 137 mg/L Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 108046
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O Detalhe Branco Tejo é um Branco da região vinícola Tejo. É feito a partir de Arinto, Fernão Pires, Verdelho, Chardonnay.
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