D.G. Tinto

Descrição

Este D.G. nasceu num ritmo tradicional, com a poesia da pisa automática nos lagares de granito do Douro. A fermentação, lenta e cuidadosa, deu lugar a uma curtimenta de quase uma semana, resultando num vinho com uma textura surpreendente. A leve colagem e a filtração, embora necessárias, deixaram um toque de mistério, que pode eventualmente revelar um ténue precipitado – uma pequena lembrança da natureza selvagem do Douro. Perfeito para acompanhar pratos de carne de vaca grelhada, a este vinho deve-se uma longa companhia.