Dom Vicente 1º Acto 0.75lts Tinto

Descrição

Dom Vicente 1º Acto Tinto 2021 é um vinho DOC Dão, produzido pela ARTEMIS com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen. Revela fruta vermelha jovem e carácter floral, com maciez, corpo, mineralidade e final fresco e persistente. País de origem: Portugal Produtor: ARTEMIS - Projectos e Desenvolvimentos Agrários, Lda. Origem: Dão DOC Enólogo: Eng António Narciso Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen Notas de Prova Notas de fruta: Vinho com fruta vermelha bem viva e jovem. Aroma: Sobressai o carácter floral e fresco. Paladar: Na boca é macio, mas com corpo, com final fresco e persistente, mostrando bom equilíbrio entre acidez natural e estrutura. Com carácter mineral, mas descomplicado e direto. Harmonização: Acompanha pratos de carne, enchidos, bem como queijo curado. Serviço: Servir à temperatura de 16 a 18ºC Conservação: As garrafas devem ser armazenadas na horizontal em local ao abrigo da luz, limpo, arejado e com condições normais de temperatura amena e humidade constantes. Vinificação: A vindima de uvas de vinhas mais novas. As uvas são transportadas até a adega em pequenas caixas. Segue-se um desengace total, esmagamento e passagem para depósitos em inox onde vai fermentar a temperatura controlada à volta entre 24 a 26°C com maceração cuidada até esgotamento total dos açúcares. Finda a fermentação alcoólica o vinho é trasfegado para outro depósito de inox e aí fica até final da fermentação malolática. Estágio apenas em Inox até ao momento de engarrafamento. Depois sofre apenas uma ligeira colagem com agentes vegetais e depois uma filtração imediatamente antes do enchimento das garrafas de modo a preservar todo o potencial aromático. Assim, sendo um produto apenas com estabilização natural é suscetível de criar depósito ao longo do tempo em garrafa. Envelhecimento: Para consumir já ou guardar alguns anos. Teor Alcoólico: 13% vol. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 6 Tipo de Caixa: Cartão Alergénios: Contém sulfitos. Apto para veganos A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Colheita

2021

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo