Domaine Confuron-Cotetidot Gevrey Chambertin Tinto

Descrição

"Este Pinot Noir, vindo das vinhas do Domaine Confuron-Cotetidot, é um exemplo da paixão que se encontra em Gevrey-Chambertin. A vindima, meticulosa até ao último fruto, salta à vista com a seleção cuidadosa nas vinhas e sobre a mesa. A maceração a frio, acompanhada de técnicas tradicionais como o uso de pombos e bombeamento, reflete o respeito pela história da região. A prensagem suave numa prensa de 100 anos de idade, certamente, contribui para a expressividade da uva. Perfeito para acompanhar um bom *boeuf bourguignon*, claro!"