Domaine Confuron-Cotetidot Gevrey Chambertin 1er Cru Craipillot Tinto

Descrição

Este Pinot Noir do Domaine Confuron-Cotetidot parece ter sido tratado com um cuidado quase obsessivo. A colheita manual, com seleção rigorosa nas vinhas e na mesa, sugere um compromisso com a qualidade que transcende o ordinário. A maceração a frio, aliada à utilização de pombos e bombeamento, indica uma abordagem tradicionalista, enquanto a prensagem suave numa prensa de 100 anos promete extrair o melhor do fruto com delicadeza. Ideal para acompanhar pato ou cogumelos silvestres, este vinho é uma prova de que a tradição, quando combinada com precisão, ainda pode produzir momentos de pura elegância.