Domaine Fèvre Chablis Grand Cru Branco

Descrição

Este Chablis do Domaine Fèvre é, sem dúvida, um exercício de autodisciplina da natureza. Após um merecido descanso de 12 meses, onde 30% ousaram passar pelo barril novo e os restantes 70% se mantiveram com a elegância da inox, revela-se um vinho incrivelmente preciso. A "montagem" prolongada em borras finas, durante seis meses, garante que a mineralidade característica da região, conhecida por paisagens calcárias, seja magnificada. A clareza, quase hipnótica, com reflexos verdes, promete um final cítrico persistente, ideal para acompanhar um peixe grelhado, ou, para os mais ousados, ostras frescas. Uma performance notável, que já conquistou prêmios, e que certamente agradará aos paladares mais exigentes.